Video

18-12-2015: Damhert uit de Amsterdamse Waterleidingduinen – Koken met Van Boven
Wat ooit begon als onschuldige bezienswaardigheid is uitgegroeid tot een ware plaag; damherten in de Amsterdamse Waterleidingduinen. Er zijn dit jaar 3800 damherten geteld, en de populatie groeit gestaag. De toename zorgt voor voedseltekorten, verdwijnen van andere dieren en overlast in de omgeving. Op sommige plekken in Nederland mogen jagers de herten op verantwoorde wijze schieten om het beheer van de natuur en groei van de populatie in toom te houden. Yvette krijg van jager Sjoerd vlees van een zelf geschoten damhert waar ze heerlijke stoof van gaat maken voor een pastei. Bij de stoof komt zelfgemaakte chutney en homemade appelstroop van goudrenetten. Een waar feestmaal.



Bron: VPRO

26-08-2015: Koken met Van Boven - gans uit Akersloot
Pocheren, fileren, grillen en villen: met Yvette van Boven lijkt het zelfs voor de grootste keukenkneus haalbaar. Deze zomer tovert ze vanaf maandag 17 augustus tien dagen lang voor de VPRO verschillende gerechten op tafel, met producten die je vindt in en rond je huis. Aflevering 8: Gans uit Akersloot.



Bron: VPRO

02-05-2014: Jagen en opgezette dieren zijn hot
Opgezette dieren zijn HOT! Maar jagen ook. Kraan is op bezoek bij jager Bjorn om uit te zoeken waarom dit nu zo populair is en hoe makkelijk het is om een duif te schieten!



Bron: De Social Club

23-11-2013: Ellen “de Ecojager”
De Amsterdamse Ellen Mookhoek is een van de weinige vrouwelijke jagers in Nederland. Alles waarop Ellen jaagt eet ze ook op. Ze schiet alleen dieren die overdadig zijn zoals bijvoorbeeld ganzen. Eten uit de natuur Ze haalt het merendeel van haar eten uit de natuur. Zo plukt ze ook allerlei gewassen langs de weg of in het bos om dat vervolgens te bereiden en te eten. Zo bespaart Ellen niet alleen heel veel geld, maar creëert ze ook haar eigen voedsel. Klik hier voor het videofragment.

Bron: KRO De Wandeling

03-07-2013: Jagers zijn natuurbeheerders



Bron: KNJV

»


De wildbeheereenheid is de vereniging van lokale jachthouders en jagers die uitvoering geeft aan verantwoord en duurzaam wildbeheer.